Il monte Brione sorge isolato nel mezzo della piana alluvionale del Sarca e si eleva per circa 310 metri e tocca l'altezza massima di 376 m s.l.m..
L'interesse naturalistico del Monte Brione è costituito in prevalenza dalla sua flora, che annovera un numero incredibilmente alto di specie. Il segreto di tanta ricchezza di specie sta nella posizione occupata dal Monte Brione, al limite settentrionale dell'areale gardesano, dove il grande bacino lacustre fa sentire la sua presenza inducendo un clima di tipo submediterraneo che si incunea all'interno dell'arco prealpino meridionale.
In tutta questa ricchezza sono inseriti i nostri 5 ettari di oliveto , circa 1300 piante tra cui molte piante secolari.